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Platos / Bebidas seleccionadas

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Entrante

1. Pan con ajo
6,00€
2. Gambas al ajillo
17,50€
3. Melanzane alla parmigiana
17,00€
4. Carpaccio de solomillo
20,50€
5. Carpaccio de gamba roja
con brotes frescos, huevas de salmón o trucha y mahonesa de lima
20,50€
6. Bruschetta de vitello
con mayonesa de verduras y anchoas
14,00€
7. Bruschetta de tomate
aliñado y jamón de Parma
14,00€
8. Bruschetta de salmón
con guacamole
14,50€
9. Ensalada caprese
Mixto de tomates en cama de pesto y perlas mozzarella
16,50€
10. Ensalada César
18,50€
11. Ensalada de la casa
con lechuga, queso cabra, manzana, almendras, miel y guanciale crujiente
18,50€
12. Ensalada de pasta
Gnocchetti sardi con mixto de lechugas, frutos secos, queso asado y salsa de yogur griego con cítricos
18,50€
13. Vitello tonnato
Láminas de ternera con crema de atún, anchoas, alcaparras y mayonesa con focaccia de romero
20,50€

Pasta Fresca

14. Espaguettis boloñesa
16,00€
15. Espaguettis carbonara
17,00€
16. Espaguettis napolitana
16,00€
17. Espaguettis fruto del mar
19,50€
18. Espaguettis al pesto
16,00€
19. Rigatone matriciana
con guanciale
19,50€
20. Rigatone pollo y champiñones
con crema de parmesano
19,50€
21. Tagliatelle al horno
con solomillo, funghi porcini y crema de tartufa
24,50€
22. Tagliatelle mar y monte
Gambas, champiñones, polo con cury y leche de coco
24,50€
23. Tagliolini con mini albóndigas de ternera
en suave crema de tomate y grana padano
24,50€
24. Tagliolini con berberechos frescos
con limón y ralladura de botarga de céfalo
25,00€
25. Parpadelle con salmón
gambas, eneldo fresco y crema de parmesano
22,00€
26. Parpadelle carbonara
on espárragos y pistachos
22,00€
27. Ñoquis a la sorrentina
19,50€
28. Ñoquis 4 quesos
19,00€
29. Lasaña de carne
18,50€
30. Lasaña vegetariana
18,50€
31. Trottole
con mixto de verduras y toque picante con ricota
19,50€
32. Casarecce
con crema de brócoli y salchicha sin piel
19,50€
33. Trecce
Ragú de berenjena, tomate cherry y láminas de pecorino romano
19,50€
34. Maccheroni
al tono con tomate
17,00€

Risotto

null. Risotto fruto de mar
22,50€
null. Risotto funghi porcini
con gambas
24,50€
null. Risotto Carbonara
22,50€
null. Risotto vegetal
Cremoso risotto con verduras de temporada
22,00€

Carne

44. Pechuga de pollo gratinada
con tomate cherry y sofrito tradicional
21,00€
45. Pechuga de pollo con chimichurry
papas y verduras baby
19,00€
46. Solomillo asado
con salsa a elegir (pimienta, champiñon o bearnesa)
27,50€
47. Tagliata di manzo
Lomo bajo al grill con rúcula, láminas de parmesano y un hilo de balsámico
24,50€
48. Saltimbocca a la romana
Filetes de solomillo con jamón de parma y salvia, en suave salsa de tomate
26,50€
49. Escalopines al Limón
Filetes de solomillo con salsa de limón, verduras baby y papas
26,50€
50. Oreja de elefante
Chuleta de ternera lechal, empanada con papas gajos al romero
31,00€

Pescado

51. Salmón en papillote o a la plancha
24,50€
52. Lomo de dorada con salsa de puerros
gambas, mejillones y vino blanco
26,50€
53. Pescado (según mercado) a la bilbaina
27,00€

Pizzas

54. Margarita
Tomate, queso y orégano
13,50€
55. Barbacoa
Queso, tomate, solomillo de cerdo, huevo y beicon
15,00€
56. Boloñesa
Queso, boloñesa y champiñones
14,50€
57. Caprichosa
Queso, tomate, jamón, champiñones, salami y cebolla
15,00€
58. Al Tonno
Tomate, queso, atún y oregano
15,00€
59. 4 Quesos
Tomate y cuatro quesos
15,00€
60. 4 Estaciones
Tomate, queso, pimiento, alcachofa, esparragos, champiñones y orégano
14,50€
61. Diablo
Tomate, queso, jamón, pimientos, aceitunas, champiñones y tabasco
15,50€
62. Marinera
Tomate, queso, gambas, mejillones y calamar
17,00€
63. Vegetal
Tomate, queso, pimiento, cebolla, esparragos, champiñones y orégano
15,00€
64. Napolitana
Tomate, queso, anchoas y aceitunas
15,50€
65. Prosciutto
Tomate, queso y jamón
14,50€
66. Salami
Tomate, queso y salami
14,50€
67. Suprema
Tomate, queso, chorizo, beicon, pepperoni y aceitunas
16,00€
68. Tropical
omate, queso, piña y jamón
15,00€
69. Romana
Tomate, queso, beicon, champiñones y aceitunas
15,00€
70. Vesuvio
Tomate, queso, gambas, mejillones y atún
15,50€
71. Jamón y Champiñones
Tomate, queso, jamón y champiñones
14,50€
72. Pepperoni
Tomate, queso y pepperoni
15,00€

Pizzas Gourmet

null. Pizza gourmet 4 quesos
Fondo de pesto con salchichas, tomate cherry amarillo y finos hilos de crema 4 quesos "mozzarella, grana padano, mozzarella fontinally y parmigiana romana"
22,00€
null. Pizza gourmet calabaza
Crema de calabaza asada, cherry amarillo, salmón ahumado, mozzarella de búfala y polvo de olivas negras
22,00€
null. Pizza gourmet tradicional
Jamón de parma, pesto de rúcula, burrata y tomate seco
22,00€
null. Pizza gourmet de la casa
Mortadela de pistacho, burrata, rúcula y polvo de pistacho
22,00€
null. Pizza gourmet Camaleón de mesa
solomillo de ternera, crema de parmesano, láminas de trufa negra, brotes de rúcula con puntos de pesto
27,00€

Guarniciones

null. Papas fritas
6,00€
null. Ensalada de temporada
8,50€
null. Bastones de batata
6,50€
null. Ración de verduras
6,50€

Postres

null. Tiramisú tradicional
8,00€
null. Tarta de ricotta y pera
8,00€
null. Tarta Sacher
8,00€
null. Tarta de pera y chocolate
8,00€

Pastas frescas rellenas

35. Girasole con burrata y jamón de Parma
En salsa de mantequilla y salvia con cherrys y albahaca
23,00€
36. Girasole de pera con parmesano
Crema de gorgonzola con guanciale crujiente, nueces, rúcula y hilos de miel
25,00€
37. Tortelloni relleno de solomillo al ajillo
Crema de espárragos y crema de pistacho
24,50€
38. Raviolis con carrillera de cerdo ibérico
Crema de boletus y láminas de pecorino romano
24,50€
39. Media luna negra
con corazón de gambas en crema de tomale picante
25,00€

Entrante

01. Pan con ajo
6,00€
02. Gambas al ajillo
17,50€
03. Melanzane alla parmigiana
17,00€
04. Carpaccio de solomillo
20,50€
05. Carpaccio de gamba roja
20,50€
con brotes frescos, huevas de salmón o trucha y mahonesa de lima
06. Bruschetta de vitello
14,00€
con mayonesa de verduras y anchoas
07. Bruschetta de tomate
14,00€
aliñado y jamón de Parma
08. Bruschetta de salmón
14,50€
con guacamole
09. Ensalada caprese
16,50€
Mixto de tomates en cama de pesto y perlas mozzarella
10. Ensalada César
18,50€
11. Ensalada de la casa
18,50€
con lechuga, queso cabra, manzana, almendras, miel y guanciale crujiente
12. Ensalada de pasta
18,50€
Gnocchetti sardi con mixto de lechugas, frutos secos, queso asado y salsa de yogur griego con cítricos
13. Vitello tonnato
20,50€
Láminas de ternera con crema de atún, anchoas, alcaparras y mayonesa con focaccia de romero

Pasta Fresca

14. Espaguettis boloñesa
16,00€
15. Espaguettis carbonara
17,00€
16. Espaguettis napolitana
16,00€
17. Espaguettis fruto del mar
19,50€
18. Espaguettis al pesto
16,00€
19. Rigatone matriciana
19,50€
con guanciale
20. Rigatone pollo y champiñones
19,50€
con crema de parmesano
21. Tagliatelle al horno
24,50€
con solomillo, funghi porcini y crema de tartufa
22. Tagliatelle mar y monte
24,50€
Gambas, champiñones, polo con cury y leche de coco
23. Tagliolini con mini albóndigas de ternera
24,50€
en suave crema de tomate y grana padano
24. Tagliolini con berberechos frescos
25,00€
con limón y ralladura de botarga de céfalo
25. Parpadelle con salmón
22,00€
gambas, eneldo fresco y crema de parmesano
26. Parpadelle carbonara
22,00€
on espárragos y pistachos
27. Ñoquis a la sorrentina
19,50€
28. Ñoquis 4 quesos
19,00€
29. Lasaña de carne
18,50€
30. Lasaña vegetariana
18,50€
31. Trottole
19,50€
con mixto de verduras y toque picante con ricota
32. Casarecce
19,50€
con crema de brócoli y salchicha sin piel
33. Trecce
19,50€
Ragú de berenjena, tomate cherry y láminas de pecorino romano
34. Maccheroni
17,00€
al tono con tomate

Risotto

Risotto fruto de mar
22,50€
Risotto funghi porcini
24,50€
con gambas
Risotto Carbonara
22,50€
Risotto vegetal
22,00€
Cremoso risotto con verduras de temporada

Carne

44. Pechuga de pollo gratinada
21,00€
con tomate cherry y sofrito tradicional
45. Pechuga de pollo con chimichurry
19,00€
papas y verduras baby
46. Solomillo asado
27,50€
con salsa a elegir (pimienta, champiñon o bearnesa)
47. Tagliata di manzo
24,50€
Lomo bajo al grill con rúcula, láminas de parmesano y un hilo de balsámico
48. Saltimbocca a la romana
26,50€
Filetes de solomillo con jamón de parma y salvia, en suave salsa de tomate
49. Escalopines al Limón
26,50€
Filetes de solomillo con salsa de limón, verduras baby y papas
50. Oreja de elefante
31,00€
Chuleta de ternera lechal, empanada con papas gajos al romero

Pescado

51. Salmón en papillote o a la plancha
24,50€
52. Lomo de dorada con salsa de puerros
26,50€
gambas, mejillones y vino blanco
53. Pescado (según mercado) a la bilbaina
27,00€

Pizzas

54. Margarita
13,50€
Tomate, queso y orégano
55. Barbacoa
15,00€
Queso, tomate, solomillo de cerdo, huevo y beicon
56. Boloñesa
14,50€
Queso, boloñesa y champiñones
57. Caprichosa
15,00€
Queso, tomate, jamón, champiñones, salami y cebolla
58. Al Tonno
15,00€
Tomate, queso, atún y oregano
59. 4 Quesos
15,00€
Tomate y cuatro quesos
60. 4 Estaciones
14,50€
Tomate, queso, pimiento, alcachofa, esparragos, champiñones y orégano
61. Diablo
15,50€
Tomate, queso, jamón, pimientos, aceitunas, champiñones y tabasco
62. Marinera
17,00€
Tomate, queso, gambas, mejillones y calamar
63. Vegetal
15,00€
Tomate, queso, pimiento, cebolla, esparragos, champiñones y orégano
64. Napolitana
15,50€
Tomate, queso, anchoas y aceitunas
65. Prosciutto
14,50€
Tomate, queso y jamón
66. Salami
14,50€
Tomate, queso y salami
67. Suprema
16,00€
Tomate, queso, chorizo, beicon, pepperoni y aceitunas
68. Tropical
15,00€
omate, queso, piña y jamón
69. Romana
15,00€
Tomate, queso, beicon, champiñones y aceitunas
70. Vesuvio
15,50€
Tomate, queso, gambas, mejillones y atún
71. Jamón y Champiñones
14,50€
Tomate, queso, jamón y champiñones
72. Pepperoni
15,00€
Tomate, queso y pepperoni

Pizzas Gourmet

Pizza gourmet 4 quesos
22,00€
Fondo de pesto con salchichas, tomate cherry amarillo y finos hilos de crema 4 quesos "mozzarella, grana padano, mozzarella fontinally y parmigiana romana"
Pizza gourmet calabaza
22,00€
Crema de calabaza asada, cherry amarillo, salmón ahumado, mozzarella de búfala y polvo de olivas negras
Pizza gourmet tradicional
22,00€
Jamón de parma, pesto de rúcula, burrata y tomate seco
Pizza gourmet de la casa
22,00€
Mortadela de pistacho, burrata, rúcula y polvo de pistacho
Pizza gourmet Camaleón de mesa
27,00€
solomillo de ternera, crema de parmesano, láminas de trufa negra, brotes de rúcula con puntos de pesto

Guarniciones

Papas fritas
6,00€
Ensalada de temporada
8,50€
Bastones de batata
6,50€
Ración de verduras
6,50€

Postres

Tiramisú tradicional
8,00€
Tarta de ricotta y pera
8,00€
Tarta Sacher
8,00€
Tarta de pera y chocolate
8,00€

Pastas frescas rellenas

35. Girasole con burrata y jamón de Parma
23,00€
En salsa de mantequilla y salvia con cherrys y albahaca
36. Girasole de pera con parmesano
25,00€
Crema de gorgonzola con guanciale crujiente, nueces, rúcula y hilos de miel
37. Tortelloni relleno de solomillo al ajillo
24,50€
Crema de espárragos y crema de pistacho
38. Raviolis con carrillera de cerdo ibérico
24,50€
Crema de boletus y láminas de pecorino romano
39. Media luna negra
25,00€
con corazón de gambas en crema de tomale picante

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